【トランス脂肪酸】フリーのパンの味は。

米食品医薬品局(FDA)は現地時間6月16日、マーガリンなどに含まれており、心臓病などとの関連が指摘されている「トランス脂肪酸」を、2018年6月までに食品添加物から全廃する方針を決めた。ヤフーニュースより

トランス脂肪酸はたんにマーガリンだけでなく、パンやお菓子、ウシなどの飼料にも入っているようです。生活のなかに深く入りこんでいますよね。

日本では規制から全廃ヘ進むのではと言われています。

このくるみパンは、通常パンに使用されるマーガリンやショートニングを使わず、フランス産のグレープシードオイルを使用しているんだそうです。

このオイルにはほとんど含まれないんだそうです。

＋素材は植物性１００％なんだそう。

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