脳梗塞予防にいい！ミルク酢の作り方調べてみた。

ミルク酢が脳梗塞予防にいいんだそうです。

なんだ？と思いますね。これ。

それで作り方を調べてみると

｢ミルク酢｣ のレシピ・作り方 材料 (作りやすい分量) ・牛乳　１ℓ ・米酢　大さじ5 作り方 ① 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで沸かす ② 米酢を加え、火を止める ③ ボウルにザルを重ね、(キッチン)ペーパーを敷いて ②をこす ■ こした後の汁がミルク酢 ／ ザルに残ったものがミルクチーズ ※ １ℓの牛乳から約800mlのミルク酢が作れます。 ※ 保存方法：冷蔵保存 あるいは 製氷皿で凍らせる

味噌汁に使うと、減塩効果もあっていいようです。

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