海水漬けはお一人さまにもやさしい野菜レシピの救世主？！

あさイチでも紹介されたスーパー主婦足立洋子さんの｢海水漬け」です。

海水漬けなんていうから、なにかと思ったら、

一言で言えば浅漬けですかね。


でも、市販の浅漬の素とかもいらないようだし、野菜もバリバリ食べられて

お一人さまにもいいなあと思います。

お金もかからないしね！

作り方は以下のようです。

●海水漬け

＜材料＞
・水　500ｍｌ
・塩　大さじ1
・昆布　適宜
・野菜（大根、なす、きゅうり、にんじん、パプリカ、キャベツ、白菜
など）　合わせて500ｇ


●作り方
①水（500ｍｌ）に塩（大さじ1）を溶かした塩水を、保存容器に注ぎ、
昆布を入れる。
②野菜を大きめに切り、1の塩水に漬ける。
③冷蔵庫で一晩おいて完成。（保存は4～5日）

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